Street Food Bandung: Surga Kuliner Kaki Lima yang Menggoda Selera

Street Food Bandung

Bandung, ibu kota Jawa Barat, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan udaranya yang sejuk, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya. Salah satu daya tarik utama wisata kuliner di Bandung adalah keberagaman street food atau jajanan kaki lima yang menggoda selera. Mulai dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, street food Bandung selalu mampu memanjakan para pecinta kuliner.

Rekomendasi Street Food Bandung

Berikut ini adalah panduan lengkap menikmati street food Bandung yang wajib kamucoba saat berkunjung ke Kota Kembang.

Seblak: Sensasi Pedas yang Melegenda

Seblak adalah jajanan khas Bandung yang terdiri dari kerupuk basah, makaroni, sayuran, telur, dan topping tambahan seperti sosis atau bakso, disajikan dengan kuah pedas gurih. Seblak menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang unik dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan.

Rekomendasi Lokasi:

  • Seblak Jebred di Jalan Pahlawan
  • Seblak Oces di Jalan Buah Batu

2. Batagor dan Siomay: Camilan Khas yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Batagor (bakso tahu goreng) dan siomay adalah street food legendaris dari Bandung yang selalu dicari. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang kental dan perasan jeruk limau yang segar.

READ  100 Hari Menuju Ramadhan: Persiapan Spiritual, Fisik, dan Mental Menyambut Bulan Suci

Rekomendasi Lokasi:

  • Batagor Kingsley di Jalan Veteran
  • Siomay Pak Rudi di sekitar Alun-Alun Bandung

3. Surabi Bandung: Lezatnya Pancake Tradisional

Surabi adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras yang dimasak di atas tungku arang. Jika dulu surabi hanya memiliki topping oncom, kini variasinya semakin beragam, seperti keju, cokelat, hingga sosis.

Rekomendasi Lokasi:

  • Surabi Enhaii di Jalan Setiabudi
  • Surabi Cihapit di Jalan Cihapit

4. Cireng dan Cilok: Camilan Berbahan Dasar Tepung Kanji

Cireng (aci goreng) dan cilok (aci dicolok) adalah jajanan kaki lima favorit anak-anak hingga dewasa. Cireng biasanya disajikan dengan bumbu rujak, sedangkan cilok dinikmati bersama saus kacang.

Rekomendasi Lokasi:

  • Cireng Cipaganti di Jalan Cipaganti
  • Cilok Goang di kawasan Dago

5. Nasi Goreng Mafia: Bumbu Rempah yang Menggugah Selera

Nasi goreng di Bandung memiliki inovasi rasa yang luar biasa. Salah satunya adalah Nasi Goreng Mafia, yang dikenal dengan bumbu rempah khas dan tingkat kepedasan yang bervariasi.

Rekomendasi Lokasi:

  • Nasi Goreng Mafia di Jalan Dipatiukur

6. Martabak Manis dan Asin: Lezat untuk Semua Selera

Martabak menjadi street food yang populer, baik versi manis dengan isian cokelat, keju, atau kacang, maupun martabak asin yang berisi telur dan daging.

Rekomendasi Lokasi:

  • Martabak San Fransisco di Jalan Burangrang
  • Martabak Nikmat Andir di Jalan Jenderal Sudirman

7. Es Cendol Elizabeth: Minuman Tradisional yang Menyegarkan

Es cendol Bandung, yang terkenal dengan nama “Es Cendol Elizabeth,” adalah minuman tradisional berbahan dasar santan, gula aren, dan cendol dari tepung beras. Rasanya manis, segar, dan pas untuk menghilangkan dahaga.

Rekomendasi Lokasi:

  • Es Cendol Elizabeth di Jalan Inhoftank

8. Basreng: Cemilan Gurih untuk Pecinta Pedas

Basreng (bakso goreng) adalah camilan khas Bandung yang terbuat dari bakso ikan yang digoreng renyah dan diberi taburan bumbu pedas. Basreng cocok untuk oleh-oleh atau dinikmati langsung.

READ  Cara Membersihkan Wajan Bekas Memasak dengan Efektif dan Aman

Rekomendasi Lokasi:

  • Penjual kaki lima di kawasan Pasar Baru

9. Roti Bakar Bandung: Camilan Malam yang Mengenyangkan

Roti bakar Bandung hadir dengan berbagai topping unik, mulai dari cokelat, keju, selai kacang, hingga kombinasi kekinian seperti Oreo atau Nutella.

Rekomendasi Lokasi:

  • Roti Bakar Gang Kote di Jalan Jenderal Sudirman
  • Kedai Roti Bakar Tunggal di Jalan Dipatiukur

10. Colenak: Paduan Manis dan Gurih yang Istimewa

Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” hidangan berbahan dasar tape singkong yang dibakar dan disajikan dengan saus gula merah serta kelapa parut.

Rekomendasi Lokasi:

  • Penjual tradisional di sekitar Jalan Braga

Tips Menikmati Street Food Bandung

Datanglah ke Tempat Populer: Cari lokasi yang sudah terkenal atau ramai, karena biasanya lebih terjamin kebersihannya.

Sesuaikan dengan Selera: Banyak jajanan yang memiliki tingkat kepedasan, jadi pilih sesuai kemampuan Anda.

Bawa Uang Tunai: Sebagian besar penjual street food belum menerima pembayaran non-tunai.

Kesimpulan

Street food Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari camilan tradisional hingga inovasi modern, setiap hidangan mencerminkan kreativitas dan kelezatan khas Bandung.

Saat berkunjung ke kota ini, jangan lupa mencicipi berbagai jajanan kaki lima yang sudah menjadi ikon kuliner Bandung.

Bandung bukan hanya surga belanja dan wisata alam, tetapi juga destinasi kuliner yang mampu memuaskan semua selera. Selamat menikmati street food Bandung!